バレンタイン・ホワイトデー

2016年1月18日 (月)

チョコレート製品

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色々登場いたしますので、お楽しみに。詳細はフェイスブックページを御覧ください

2014年2月10日 (月)

バレンタインデー




ハートのとろけるチョコレート ¥1365

粉を使わず、かまでじっくりと蒸し焼きにしたチョコレートケーキです。
2人で食べるのにちょうどいいサイズです。

2014年1月27日 (月)

ショコラ






パレットショコラ

タブレット状のショコラに、ナッツやドライフルーツ、サブレなどでトッピングしました。

3枚入りもご用意しております


2014年1月26日 (日)

ショコラ






ボンボンショコラ

今年のボンボンショコラは6種類です。

ゆず・・ホワイトチョコのガナッシュにゆずの香りを添えました。

キャネル・・シナモン風味のミルクチョコレートガナッシュ。きつい香りのパウダーではなく、シナモンスティックを使い、上品な香りにしあげました。

抹茶・・宇治の抹茶を使ったなめらかなガナッシュ

グリオット・・スイートチョコのガナッシュにグリオット(仏のサクランボ)のブランデーを加えました。

カフェ-・・スイートチョコのガナッシュにエスプレッソコーヒーの香り

パフ・・ライスパフとフィヤンティーヌをミルクチョコレートと絡め、さっくりととした食感のボンボンです

各種個別販売もしております。
箱入りは、6個入りのみとなります

2014年1月25日 (土)

バレンタイン商品






ポップンハート

スティック付きのハートのショコラです。
ノワール(黒)にはさっくりとした食感のフィヤンティーヌとライスクリスピーを、
イボワール(白)にはフリーズドライイチゴの顆粒がはいっています。

見た目も可愛らしいんですよ。





ラビット

チョコレートのウサちゃんの中に、サクサクのショコラパフが入っています。

去年と違い、今年は中身入りです^^

マルシェのチョコレートは全てクーベルチュールを使用しております。

2013年3月 8日 (金)

さくら、咲きました

 もうすぐホワイトデーですね。お返しには、ぜひマルシェをご利用くださいね^^

 さくらの焼き菓子出来ました
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 桜ブッセ
 
 人気のブッセに”さくら”登場です。生地とクリームに桜の風味。ふわふわ感がたまりません

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 さくらのポルポローネ

 ホロホロとした食感のポルポローネに、桜風味と塩漬けの花をあしらいました

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 さくらサブレ

 さくさくしたさくらサブレ。一口サイズの可愛い焼き菓子です

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 さくらゼリー

 最近、少し暖かかったので、思わず作ってしまいました^^
ツルンとした食感に、さくらの香り。見た目も華やかに仕上がりました

    

2013年1月21日 (月)

バレンタインデー商品いろいろ④

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バレンタインラッピングなども、鋭意製作中。

新しい商品がまたできましたら、アップします

バレンタインデー商品いろいろ③

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クローブハート  ¥950
 アーモンドやイチゴ顆粒でトッピングしたハートのチョコを幸せのクローバーにつめあわせました。8枚入りです

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生チョコ ¥1050
 ネグリタラムを使った、大人向けの ”ラムレーズンの生チョコ”
 自家製いちごのピューレを使い「、ミルキーに仕上げた ”いちごの生チョコ”
 両方食べたい人の、 ”ハーフ&ハーフ”

 口どけの良い生チョコです。

 プチサイズ(5個)もございます

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蒸しチョコハート  ¥1260
人気の ”蒸し焼きチョコレート” をハート型に焼きあげ、チョコレートでコーティングしました。

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しょこら餅  ¥1260
 なめらかな抹茶のガナッシュを求肥で包み込みました。もっちりとした食感が楽しい商品です

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とろちょこハート ¥1450
 こちらは生ケーキです。
濃厚
ですが口どけの良いチョコレケーキを飾りました
    

バレンタインデー商品いろいろ②

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ガトーショコラ ¥170
 アーモンドとくるみの入ったショコラ生地にショコラクリームをサンドしました

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ハートフル ¥170
 サクサクのハートサブレ生地にチョコレートをコートしました。トッピングにアーモンドを散らしています

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ハートサブレ ¥105
 バターリッチのハートサブレ。ココアとプレーンの2種類です。



バレンタインデー商品いろいろ①

バレンタインデーの商品が少しづつ出来上がって来ました
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パレットチョコ ¥170
 クーベルチュールチョコレートをトレーに流し、ナッツや、オレンジコンフィなどをトッピングしました。

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ハートチョコ ¥150
 ハートの形のホワイトとスウィートチョコです。

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さくさくショコラ ¥300
 コーンフレークやパフ、サクサクのフランボワーズ顆粒などをチョコレートでコーティング

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カラフルコーン ¥400
 アイスのシュガーコーンにざっくりとした食感のチョコレート。アーモンドや、ハートのチョコをトッピングしました


     

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