２月の定休日変更のお知らせ
２月１０日（水）は、営業いたします。
振り替えとして、２月１６日（火）、２月１７日は連休させていただきます。
そのほかは、通常通り、水曜定休となります。
よろしくお願いします。
| 固定リンク
カラフルコーン
カラフルコーン ￥370
ワッフルコーンの中には、ショコラとあわせたモルトパフ、同じく上にはショコラと和えたたコーングレークをこんもりと＾＾。しんびき粉やチョコレートをトッピングし、彩り可愛く仕上げました。
ザクザク、サックリetc・・・。色々な食感をお楽しみください＾＾
| 固定リンク
新しいケーキ
プリティ ￥350
ジェノワーズザマンドショコラ（アーモンド入りチョコスポンジ）にシャンティショコラ（生チョコクリーム）をサンドしました。
一番上と、真ん中に自家製のフランボワーズのグラッサージュ（柔らかいジャムみたいなものです）をサンドしています。グラッサージュは甘さを控え、程よい酸味に仕立てています。
ショコラの甘みと、フランボワーズの酸味・・お互いに味わいを引き立てます。
アムール ￥395
三種のショコラ・クーベルチュールで創ったケーキです。
シックな器の中には、ホワイトとミルクチョコの層を、トップにはスウィートチョコのクリームを乗せました。
| 固定リンク
お知らせ
12月11日発売の”本当にうまいお取り寄せグルメ”（Yahoo Jaoan,ぶんか社ムック Ｖｏｌ278）
賀集利樹（かしゅうとしき）さんが選ぶ”バレンタイン・ホワイトデースウィーツ”に当店の”蒸し焼きチョコレート（ハート型）”が、1位に選ばれました。
販売を開始いたしました。
（店内にて、詳細を掲示しております）
| 固定リンク
バレンタインギフト
蒸しチョコハート ￥1260 賞味期限：要冷蔵 3日間
濃厚ながらも、口どけの良い”蒸し焼きチョコレート”、ハート版です。
当店の人気商品のひとつでもあり、ぶんか社”自腹買いスウィーツ・バレンタイン＆ホワイトデー"で、１位を獲得しました＾＾
つぼ焼きザッハ ￥1980 賞味期限：要冷蔵 ３日間
ウィーンの伝統菓子”ザッハ・トルテ”を、くまさんの器に入れて焼き上げました。
生地の上には、無糖のシャンティ（ホイップした生クリーム）と自家製ショコラソースをたっぷりかけています。
| 固定リンク
バレンタインギフト 2
生チョコ ￥1050 ハーフ＆ハーフ ￥1500
”山崎（やまざき）”の生チョコ
シングルモルトウイスキー”山崎 10Year”を贅沢に使用した生チョコです。食感は少し固めですが、なめらかな口どけの後に、ウイスキーの芳醇な香りが広がります。
”プチ・山崎（５個入）” ￥210 もご用意いたしました。
”苺（栃乙女）”の生チョコ
栃乙女（苺）をピューレにし、イボワール（ホワイトチョコ）とあわせました。ミルキーなホワイトチョコと、苺の香り、味わいが良く合います。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
新しい焼き菓子
この時期の限定焼き菓子です。
２種のショコラをハート型にした”ハートチョコ ￥150”。焦がしバターのケーク生地の上にショコラと、ナッツ類を飾った”プティ・フール ￥180”。ハート型のサブレにチョコがけをした”ハートサブレ ￥130”など・・
プチ・ギフトやオリジナルの詰め合わせなどにどうでしょうか？
| 固定リンク
